夏季,天氣越來越熱,上班的人時間緊,回到家又累,不想做飯,這款懶人面條特别适合這個季節和上班族的你。
家常版雜醬面
【食材和配料】:黃瓜,胡蘿蔔,拉條子面條,小蔥,生姜,蒜,海天蒜蓉黃豆醬,蚝油,辣椒醬,十三香,食用油,白糖。
制作過程:
1,一根黃瓜洗淨切絲,适量的胡蘿蔔洗淨切絲,裝盤備用。
2,兩根小蔥去外皮和根須洗淨,把蔥葉切碎,兩瓣蒜去皮後切碎,适量的生姜去皮後切碎,一起裝入碗中,放入适量的十三香拌勻。
3,起鍋燒油,油熱後,改中小火,倒入蔥姜蒜爆香,放入三小勺海天蒜蓉黃豆醬翻炒,再加入少許辣椒醬,有新鮮紅辣椒更好,我忘買了,就用辣椒醬代替。
4,加入少許蚝油和白糖,翻炒一會,加入适量的清水,燒開後,改小火,用鍋鏟不停地劃拉。
5,待醬汁粘稠,即可出鍋裝碗。
6,起鍋燒水,水開後,下入面條,煮熟後,撈入涼開水中過一下,這樣面條勁道也不粘連。
7,撈出控幹水分,放入碗中或盤中,加入适量的雜醬,再放入适量的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,拌勻即可食用
這是我和老公的午餐,省時、營養、好吃!
還搭配了低脂高蛋白的醬雞:
醬雞的做法,之前分享過,今天不再贅述!
喜歡吃面的朋友,可以試一下!謝謝你的評論、收藏和轉發!
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