洋蔥是咱們平常生活中特别常見的一種食材，很多朋友比較喜歡吃，而且洋蔥的營養價值也比較高。今天就用洋蔥來給大家分享一道特别好吃的美食，這道美食就是洋蔥雞蛋早餐餅，吃起來酥軟可口，鹹香有味。最重要的是它的做法非常簡單，做起來絲毫不會浪費時間，大約十幾分鐘就能夠做出來了，絕對是一道既美味，又能節省時間的早餐餅。一起來看一下這道洋蔥雞蛋早餐餅是如何制作出來的吧。

【洋蔥雞蛋早餐餅】

【制作食材】洋蔥，雞蛋，澱粉，面粉，食鹽，胡椒粉，生抽，食用油

【制作步驟】

1、洋蔥雞蛋早餐餅，酥軟可口，鹹香有味，做法更是非常簡單，一起來準備一下洋蔥雞蛋早餐餅的制作食材吧，準備一個洋蔥，三個雞蛋，50克澱粉，50克面粉，适量的食鹽，胡椒粉，生抽和少量的食用油就可以了。洋蔥雞蛋早餐餅的制作食材是比較少的，就上面提到的這幾種，準備完成之後咱們就開始各種食材的處理以及洋蔥雞蛋早餐餅的烹饪吧。

2、最先要處理的食材是洋蔥，咱們先将洋蔥充分處理幹淨，把它最外面的老皮全部去掉，而且還要去掉頭部和尾部不能吃的地方，接着咱們将洋蔥沖洗一遍，沖洗完成之後再将洋蔥切成薄片，切完薄片之後将它放到一個碗中。洋蔥薄片放入碗中之後用手将其抓一下，抓得散一點。

3、準備一個小碗，向碗中打入三個雞蛋，把這三個雞蛋充分攪散，一直攪到雞蛋液表面起了一些很小的氣泡的時候就可以了，咱們将攪好的蛋液直接澆在洋蔥裡面，然後将它們攪拌均勻。等到洋蔥和雞蛋液充分攪拌均勻之後咱們再進行下一步。

4、将準備好的50克澱粉和50克面粉全部取出來，将它們直接加入到洋蔥雞蛋液裡面。加進面粉和澱粉之後再向裡面加上适合自己口味的食鹽，胡椒粉，生抽，并将它們充分攪拌均勻，一直攪拌到看不到幹面粉的時候就可以了。

5、咱們要先将電餅鍋取出來，打開開關，将它燒熱，等到電餅鍋燒得比較熱的時候，再在它表面刷上一層薄薄的食用油。因為食用油比較少，所以很快也能夠變熱，等食用油也熱了之後，就将菜糊全部放入到鍋中。

6、接下來取了一個稱手的工具，将面糊整理一下，整理成一個比較薄，比較圓的餅子，整理好之後就蓋上鍋蓋開始烙，時間在三分鐘左右，時間到了之後将它翻一下面繼續烙，時間也是三分鐘。餅子的兩面都烙熟之後先關火出鍋，然後放到案闆上切成小塊，接着就可以吃了，一道特别美味的洋蔥雞蛋早餐餅就這樣做好了。

【小貼士】

1、烙餅子的時候要用小火慢慢烙。

2、洋蔥片盡量切得薄一點。

3、澱粉和面粉不要加太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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