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相信在大家的生活裡面,都有着很多令人回味無比,垂涎三尺的各類美食吧,令人不自覺地陶醉其中。尤其是春節期間,想必大家也都吃了許多的美食吧,我也是每天都會吃上很多美味。我雖然說是比較愛吃肉肉,但是對于爽口的涼拌菠菜也是很喜歡,自己就能吃好多。
涼拌菠菜這道美食做起來比較簡單,味道也是很棒,而且還有着很高的營養價值,含有豐富的維生素等營養物質。再就是,我們在做涼拌菠菜的時候,還專門搭配了桃園建民牛肉耗辣椒,滋味也是更贊了。接下來,我們就簡單給大家說一說教你爽口好吃的涼拌菠菜,營養美味還能解饞,關鍵是不用怕長胖。
美味的涼拌菠菜
食材:菠菜、雞蛋、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、胡蘿蔔、粉絲、香油、醋、味精、鹽
做法:1、我們先把食材準備好,把菠菜擇洗幹淨,去掉根部等雜質,切成段,放入熱水裡面焯燙成熟後,撈出來,瀝幹水;
2、接下來,再把需要的調味品處理好,把蔥姜蒜分别沖洗幹淨後,瀝幹水,再分别都切成末;
3、接着,把雞蛋打入幹淨的碗裡面,倒入适量的溫水,撒上一點鹽,用筷子攪拌均勻,做成雞蛋液;備用;
4、再就是把胡蘿蔔沖洗幹淨,切成胡蘿蔔絲,放入熱水裡焯燙一會兒;把粉絲泡軟之後,放入熱水裡煮炖一會兒,再撈出來,瀝幹水;
5、然後就可以熱鍋燒油了,倒入攪拌好的雞蛋液,煎炸制作成雞蛋餅,再盛出來,切成條;
6、再把焯燙好的菠菜倒入小盆,放入處理好的雞蛋絲、胡蘿蔔絲、粉絲和蔥姜蒜末;
7、加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、香油、醋、味精和鹽,攪拌均勻,就可以了;
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