以下介紹幾種用菊花養生的方法：
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成。菊花用于釀酒，早在漢魏時期就已經盛行，古稱“長壽酒”。菊花酒清涼甜美，有養肝、明目、健腦、治頭昏、降血壓、減肥輕身、補肝氣、安腸胃、利血、延緩衰老等功效，是強身益壽佳品。
制作方法：将幹菊花去蒂洗淨晾幹，泡于低度糯米酒或糧食酒中，一兩天後就可以飲用。常飲可活血行氣、抗衰老、延年益壽。如果再向酒中加入地黃、當歸、枸杞等，對頭暈目眩、疲勞多夢有非常不錯的療效。
菊花茶：用幹菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、潤喉、清肝明目、疏風清熱、降壓通脈、解酒等。
從營養學角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比拟的作用。現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
從中醫角度說，菊花解表清熱，清肝明目;從西醫角度說，1、菊花可抗病毒，對流感等呼吸道病毒有抑制作用;2、降血糖，降血脂。
泡飲菊花茶時，每次放上四五粒，用沸水沖泡即可，待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。需要注意的是，喝菊花茶時，人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加甜味。雖然這種喝法未嘗不可，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，應單喝菊花茶。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導緻口黏或口發酸、唾液多。所以，對自己體質不了解的人喝菊花茶還是别加冰糖為好。
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