用料
牛肉 | 适量 |
香菜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽、醋 | 适量 |
鹽、黑胡椒碎或白胡椒粉 | 适量 |
蔥 姜 | 片 |
香菜炒牛肉(附菜根香做法)的做法
牛裡脊去掉筋膜。
2.牛肉絲加入料酒、鹽、和黑胡椒碎(或白胡椒粉)、生抽腌制一會。
4.把香菜切2厘米左右段。
5.鍋内放入食用油燒熱倒入牛肉炒至變色斷生,喜歡老點的可以多炒會。
6.放入蔥姜,把腌制牛肉的湯汁可以倒入鍋内,倒入食醋,可适量再加點生抽,翻炒均勻。
7.放入香菜炒至變軟。
8.趁熱食用,搭配米飯、面、餅皆可。
備注:
1、吃辣椒的可以放點辣椒花椒,味道也超級好吃哦。
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