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深夜食堂之炒方便面的做法

美食更新时间:2024-06-29 22:18:54

深夜食堂之炒方便面的做法?主料：方便面适量輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥适量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜适量、蒜适量，接下來我們就來聊聊關于深夜食堂之炒方便面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

深夜食堂之炒方便面的做法

主料：方便面适量。

輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥适量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜适量、蒜适量。

制作

（1）鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

（2）再放少許油，放蔥姜炝鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒面，水不要太多)。

（3）放入面餅和調料拌勻，蓋蓋焖5分鐘，然後大火翻炒收汁。

（4）倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

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