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生菜怎麼炒好吃不發黃

美食更新时间:2024-12-25 23:34:12

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享好吃下飯的“芝麻醬生菜”。

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）1

生菜是很受歡的綠色蔬菜，有很高的食用價值，生菜營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素，維生素，還有大量的膳食纖維和微量元素。能加強脂肪和蛋白的消化與吸收，還能改善腸胃血液循環。多吃生菜好處多，尤其是适合想瘦身的姐妹們。生菜的做法也比較多，今天的芝麻醬生菜，吃了還能補鈣，一定要學會了。那麼來看一下我是怎麼做的吧。

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）2

【芝麻醬生菜】

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）3

材料：生菜

輔料：大蒜

調料：植物油食鹽生抽白糖胡椒粉白醋芝麻醬蚝油

做法：

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）4

1. 新鮮的生菜在水龍頭下擇洗幹淨，控幹水分備用

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）5

2. 大蒜幾粒剁成蒜末，剁好放入小碗中備用

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）6

3. 在一個小碗中加入兩勺生抽，1勺蚝油

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）7

4. 再加入一勺白醋，半勺白糖，适量的胡椒粉，

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）8

5. 加入一勺芝麻醬，用勺子攪勻備用

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）9

6. 起鍋燒水，燒開後加入食鹽和植物油，下入生菜焯水

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）10

7. 焯水1分鐘左右，控水撈出擺在大盤子上

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）11

8. 另起鍋加入植物油，燒熱倒入蒜末爆香，再加入辣椒碎炒香，倒入芝麻醬汁

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）12

9. 将芝麻醬汁用清水涮一下，倒入鍋内

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10. 用鏟子翻炒均勻，然後淋在焯過水的生菜上面

生菜怎麼炒好吃不發黃（生菜不用炒簡單焯水）14

12. 用筷子夾一根生菜，蘸一下芝麻醬汁，美味即享

溫馨提示：

1、生菜擇洗幹淨控幹水分

2、大蒜切成蒜末，在一個小碗中調芝麻醬料汁，用生抽，蚝油，白醋，胡椒粉，白糖，一勺芝麻醬攪勻備用

3、生菜不用炒，加食鹽和植物油焯水，這樣翠綠不變色

4、将蒜末炒香下入辣椒碎，再倒入料汁炒香淋在焯過水的生菜上面

生菜有很多低脂低熱量的做法，但是要想好吃還補鈣，可以試試這種做法，按照上述步驟制作，想不成功都難。從準備到上桌不到10分鐘，簡單好做，好吃極了，蘸着醬汁越吃越想吃。在家嘗試一下，希望您能夠喜歡。

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