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玉米最簡單花式饅頭

美食 更新时间:2025-04-18 23:00:29

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)1

廚師長教你做玉米饅頭,好看又好吃,超詳細教程,新手也能學會!趕快試試吧

用料

普通面粉(中筋面粉)300克

酵母3克

玉米汁100克

雀巢奶粉20克

糖粉50克

雞蛋一個克(帶殼47克左右的都可以)

泡打粉2克(沒有可不放)

抹茶粉适量

玉米饅頭的做法

把酵母、糖粉、奶粉放入玉米汁裡,靜放3分鐘。打入雞蛋,再把面粉倒入、放泡打粉(沒有可不放,但是放了泡打粉的饅頭蒸好不塌陷哦)用筷子攪拌雪花狀,開始揉面。揉的面光手光面闆光,就算揉好了(大概8分鐘左右)捏出一小坨大概50克左右,其餘的分8團左右揉圓用保鮮膜蓋着,把小坨面和抹茶粉一起揉,揉到顔色均勻為綠色就可以了。把綠色面團擀平,用家了任何圓形的東西壓出○,切兩半(如圖)

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)2

取一個玉米小團,揉長形,一頭大一頭尖

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)3

用刀或刮闆先壓長條,再壓恒條

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)4

壓好,把準備好的綠色面片,往大頭方向包起,頂部兩頭折疊

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)5

依次做好,放蒸鍋中發酵45分鐘(鍋底35度的水溫),發酵好蒸15分鐘,焖3分鐘開鍋

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)6

蒸好的玉米饅頭

玉米最簡單花式饅頭(廚師長教你做玉米饅頭)7

小貼士:

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!

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