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煎冷凍牛排的方法和技巧

美食 更新时间:2024-08-12 02:28:52

煎冷凍牛排的方法和技巧?超市買的冷凍牛排一塊,不需要太貴,口感好就行,今天小編就來聊一聊關于煎冷凍牛排的方法和技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!

煎冷凍牛排的方法和技巧(冷凍牛排怎麼煎)1

煎冷凍牛排的方法和技巧

超市買的冷凍牛排一塊,不需要太貴,口感好就行。

放冷水裡解凍,用廚房紙巾吸幹多餘的血水。放在碟子裡,抹鹽,胡椒粉,抹均勻,腌制1~2小時。使用海鹽口味最佳。

開火,鍋預熱。倒入橄榄油,均勻的搖晃使其平鋪鍋底。把鹽和胡椒抖幹淨放入鍋内。

牛排不用煎太久,老了不好吃。每面大約2分鐘就立刻翻面煎,重複2次即可出鍋了。煎側面時隻需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面,技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。

完美出鍋,用小刀稍微切一下造型。香噴噴的牛排就出鍋了。

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