胡蘿蔔燒牛肉的做法?材料:胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各适量 ,我來為大家講解一下關于胡蘿蔔燒牛肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各适量。
胡蘿蔔去皮洗淨,切塊備用。
牛肉洗淨切寸丁。
開平底鍋下油,放入牛肉,同時撒入少許鹽和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出。
爆香蒜頭、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水(用開水更好)和蚝油、老抽,慢火焖煮20分鐘,放入胡蘿蔔,繼續慢火焖牛肉至稔,最後調味便可。
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