紅燒羊排裡放什麼好吃-tft每日頭條

紅燒羊排裡放什麼好吃

美食更新时间:2024-09-18 07:21:48

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）1

紅燒羊排，秋高氣爽就适合吃羊肉！

By 老馮烤羊蠍子館

用料

羊排 2斤
白芷 5片
辣皮子 1片
蔥少量
姜少量
大料 2個
料酒 1勺
醬油少量
胡椒粉半勺
味精少量

做法步驟

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）2

1、煮羊排。鍋中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮開，煮至五成熟

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）3

2、羊排撈出，晾涼後，切段。準備蔥段，姜塊

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）4

3、鍋燒熱，放油，油熱炸大料，将大料炸糊後，放蔥姜，炸香，放羊排，一起煸炒

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）5

4、放半勺糖色，翻炒

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）6

5、放料酒，醬油。加兩勺羊排原湯，兩勺水

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）7

6、将浮油撇去，蔥，姜，大料挑出

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）8

7、放鹽，胡椒粉，調味，蓋上鍋蓋，焖煮

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）9

8、羊排上色後開鍋，翻炒，加味精，熟油，一起翻炒

紅燒羊排裡放什麼好吃（秋高氣爽就适合吃羊肉）10

9、出鍋，完成

羊排的營養功效

味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士适合經常食用。

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