青橄榄怎麼切好吃-tft每日頭條

青橄榄怎麼切好吃

美食更新时间:2025-01-01 18:43:02

現在是青橄榄大量上市的季節。老家種植了一顆橄榄樹，新摘了一些橄榄，奶奶郵寄給我，囑咐我用來煮湯喝，去除幹燥可以滋潤。

青橄榄怎麼切好吃（青橄榄大量上市的季節）1

青橄榄怎麼切好吃（青橄榄大量上市的季節）2

許多老廣在茶餘飯後，會拿出随身攜帶的青橄榄，一邊咀嚼，一邊當作消食的零食，吃的不亦樂乎。

新鮮橄榄被制成蜜餞也是一樣的美味，少了苦澀，更多的是回甘的香甜。喜歡吃青橄榄的，都喜歡在嘴巴裡那種苦澀，芳香甘甜的汁液慢慢充盈了整個口腔。

青橄榄怎麼切好吃（青橄榄大量上市的季節）3

廣東是青橄榄主要産地之一，因此青橄榄的食用方式與廣東地區的氣候特點，相輔相成，形成了獨特的飲食文化。

作為初冬的時令鮮果，多用于去燥煲湯。給大家推薦3道青橄榄湯。

青橄榄豬肺湯

青橄榄怎麼切好吃（青橄榄大量上市的季節）4

食材準備：豬肺一個，南北杏仁各10g，青橄榄10顆，姜片适量，料酒、食鹽适量

步驟：

1、将豬肺反複搓洗幹淨，除去肺泡後，切塊，倒入鍋内（不用放油）炒幹水分，再加入适量清水，姜片、料酒适量，焯水後撈出備用。

2、青橄榄可對半切開（不切亦可），南北杏仁搗碎備用。

3、洗淨的豬肺、青橄榄、南北杏仁、姜片放入鍋中，加入清水，大火燒開後轉小火煮60分鐘即可，加适量鹽調味。

青橄榄瘦肉湯

青橄榄怎麼切好吃（青橄榄大量上市的季節）5

食材準備：瘦肉半斤，青橄榄50g，無花果3顆，食鹽、姜片适量

步驟：

1、瘦肉切成滾刀塊，冷水下鍋焯水後撈出備用。青橄榄切一半備用，無花果提前泡發。

2、把青橄榄、無花果、瘦肉放進湯鍋裡，加入适量清水，大火燒開後轉小火煮1小時即可，加适量鹽調味。

青橄榄豬骨湯

青橄榄怎麼切好吃（青橄榄大量上市的季節）6

食材準備：青橄榄8個，白蘿蔔半個，豬骨300g，姜片、食鹽适量

步驟：

1、青橄榄對半切開，白蘿蔔切成滾刀塊備用。

2、豬骨頭冷水下鍋焯水，逼出血水，撈出豬骨洗淨。

3、将所有食材放入砂鍋中，加入适量清水，大火煮開後轉小火煮90分鐘，最後加适量鹽調味即可。

（以上圖片均來源網絡，如有侵權請聯系作者删除）

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