一把花生、幾個橘子、加上一壺好茶，今年冬天，圍爐煮茶成了熱門的娛樂方式。
暖陽下，約上三五好友相聚，一邊喝茶聊天，一邊吃年糕、紅薯、柿子、闆栗和中式糕點。品一口茶，吃一口茶點，惬意感油然而生。今天，就給大家推薦幾款配方供大家參考。
桂圓熱紅茶
新鮮桂圓若幹，冰糖，紅茶，菊花少許
蜜柚檸檬茶
西柚片和橙子片各3塊，檸檬兩片，黃冰糖、紅茶少許
石榴茉莉綠茶
新鮮石榴若幹，蘋果片4塊，冰糖、少許茉莉綠茶
草莓熱紅茶
4個草莓切開、 冰糖、紅茶
話梅檸檬茶
新鮮檸檬片、話梅、小青檸、冰糖、紅茶
金桔紅棗茶
金桔和紅棗少許、雪梨塊若幹、紅茶和冰糖少許
紅茶烤奶
将紅茶和白糖炒至焦糖色後，再倒入牛奶熬煮即可
在煮茶的同時
在其周圍還能烤一些小茶點
接下來就給大家推薦幾種可以烤制的食物
烤桔子
加熱後的桔子更容易剝開，帶着一絲特别的風味，但是需掌控其烤制時間。因為烤制時間過長，柑橘類水果自帶的柚皮苷容易析出，如果把它烤熟再食用，口感容易發苦。
烤香蕉
烤過的香蕉有滋滋的糖液滲出，釋放出迷人的糖香，令人垂涎欲滴。這是因為香蕉内的可溶性糖在高溫下産生了焦糖化或美拉德反應，産生了濃郁的香氣。
烤菠蘿
香甜可口的菠蘿由于含有蛋白酶，其食用起來的口感會有些紮嘴，而烤過的菠蘿會導緻蛋白酶失去活性，食用起來就不紮嘴了，甚至更增添了一絲烤地瓜的香味。
烤甘蔗
去皮切小段的甘蔗一口一個，外脆内部“爆汁”。經過烘烤後的甘蔗外皮會略微有點幹，帶着“酥脆”的口感，但内部的汁水依舊豐富，大家吸吮着香甜甘蔗汁的時候，小心燙着舌頭哦~
烤榴蓮
榴蓮經過烤制後，軟綿香甜。由于榴蓮中含有的硫化物，不耐高溫，經過烤制後，其自帶的臭味沒有那麼刺鼻。
除了以上提到的這些
圍爐煮茶還可以烤許多其他食物
如紅薯、玉米、年糕等
大家可以根據自己的需求
搭配自己喜歡的食物和茶
最後建議大家，在使用圍爐煮茶時
盡量選擇電爐，并做好開窗通風噢
資料：綠色上海
編輯：陳雯婷
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