番茄龍利魚的做法正宗-tft每日頭條

番茄龍利魚的做法正宗

美食更新时间:2025-01-28 03:43:16

番茄龍魚制作方法：

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）1

番茄龍魚

食材部分：龍利魚200克、聖女果10個、黃豆芽、豆腐皮、平菇、金針菇、鮮香菇、娃娃菜各适量

調料部分：番茄醬70克、食鹽、味精、雞精、白糖适量、色拉油

輔料部分：小蔥、生姜、蒜瓣、香菜、高湯

制作方：

1.将蔬菜洗淨改刀備用，将聖女果洗淨一開四備用，将龍利魚解凍瀝幹水分斜刀片片備用。

2.将小蔥洗淨切段，生姜去皮切小菱形片、蒜切片、香菜洗淨切段備用。

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）2

3.鍋中放水大火燒開放入改刀好的蔬菜過水撈出瀝幹水分備用，

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）3

4.鍋置入火上倒入少許油、燒熱放入蔥姜蒜爆香，放入切好的聖女果翻炒至軟加入番茄醬翻炒均勻倒入高湯，大火燒開，加入片好的龍利魚煮至3分鐘左右熟透即可。

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）4

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）5

5.石鍋放入傷熱離火放在墊盤上，放上過水的蔬菜

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）6

6.将做好的番茄龍利魚倒入石鍋裡撒上香菜裝飾即可。

番茄龍利魚的做法正宗（大廚哥教你用番茄和龍利魚制作1道美食）7

總結：

1.斜刀片龍利魚是不能片的太薄，下鍋容易煮碎。

2.番茄最好用聖女果，味道比較好，看着也有食欲。

3.石鍋要燒熱，燒不熱的話，效果不好。

以上是我今天教大家制作的菜品，喜歡的小夥伴們記得給個關注吆！

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