初學者如何做香酥蝦-tft每日頭條

初學者如何做香酥蝦

美食更新时间:2024-12-25 20:54:17

“生煎大蝦”是以大蝦為主要的食材，味道鮮香可口，适合大衆食用。

蝦是一種非常好的食物。夏天來了對于特别愛吃肉的朋友來說，吃太多肉容易導緻油脂攝入過多，這個時候可以适當選擇用蛋白質含量很高的蝦來替代。蝦子的肉質松軟，易消化，營養豐富，對孩子，成人來說都非常适宜。今天給大家分享一道“鐵闆生煎蝦”，區别大家平時之家常做的白灼蝦，或者椒鹽蝦，材料做法都簡單，這道菜裡放了一點辣椒，又非常的開胃，大家夥可以學起來。

鐵鍋生煎蝦

主料：

漢蝦200克

輔料：

香蔥、蒜茸、泰椒米、韭菜

調料：

黃燈籠辣醬20克、鹽、味精、雞精、生抽、蒸魚鼓油

制做方法：

1、把韭菜洗淨，放鐵鍋内墊底。

初學者如何做香酥蝦（湘西大廚教你做一道）1

3、漢蝦肉朝外整齊的擺放在鐵鍋内，把調好味的蒜茸均勻塗放在漢蝦上面，再撒上少許泰椒米。

初學者如何做香酥蝦（湘西大廚教你做一道）2

4、蓋好蓋子燒開後煮1分鐘50秒即可食用。

（注；蒜茸汁的調制；蒜茸500克、黃燈籠辣醬100克、鹽、味精、雞精、白糖、用油熬香即可）

初學者如何做香酥蝦（湘西大廚教你做一道）3

這道湘西部落的菜式有沒有很容易制做，非常适合來客或家中老人與小孩食用！

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