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香幹拿來炒什麼菜比較好

美食 更新时间:2024-06-27 17:10:11

香幹拿來炒什麼菜比較好(把香幹和這個食材一起搭配炒)1

本期導讀:香幹好吃不會做?教你一個簡單的做法,香辣開胃,比豆腐好吃

香幹是一種非常有營養的豆制品,它含有充足的蛋白質,香幹含有豐富的蛋白質、含有多種礦物質,補充鈣質,而且鮮嫩可口,香幹可制作多種菜肴,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,不論怎樣做素炒肉炒,與各種蔬菜搭配都很具有獨特風味。做成菜肴後,鮮香可口,營養豐富,深受大家的喜愛。

香幹好吃不會做?教你一個簡單的做法,今天分享一道香幹的做法,是把香幹和尖椒一起炒,将二者搭配做菜,味道鮮美,香辣開胃,比豆腐好吃,還下飯,按着步驟做,在家也可以做得和大廚一樣好吃,下面分享下做法:

香幹拿來炒什麼菜比較好(把香幹和這個食材一起搭配炒)2

【尖椒炒香幹】所需材料:香幹4片、青尖椒2個、紅尖椒2個、油鹽适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、白糖1茶匙、

做法步驟:

香幹拿來炒什麼菜比較好(把香幹和這個食材一起搭配炒)3

1.準備好所需材料,香幹是在超市買的真空包裝香幹,在商場購買香幹應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。好的香幹是用醬油和五香料浸泡而成,色澤較深,一般呈棕紅色,有五香味、醬香味,質地光滑;非正規廠家生産的香幹有焦煳味,發黃。

香幹拿來炒什麼菜比較好(把香幹和這個食材一起搭配炒)4

2.将香幹切成四份,再把香幹切成條。

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3.青紅辣椒切成辣椒圈,蔥切蔥花,姜切絲,大蒜切片。

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4.鍋加油燒熱,下入蔥花,姜絲,蒜片爆香。

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5.下入香幹小火煸炒,将香幹中小火翻炒1-2分鐘,把香幹炒軟。

香幹拿來炒什麼菜比較好(把香幹和這個食材一起搭配炒)8

6.下入青紅尖椒圈,翻炒均勻,炒出辣味,淋入生抽,耗油,白糖、少許鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。

香幹拿來炒什麼菜比較好(把香幹和這個食材一起搭配炒)9

小貼士:香幹是在超市買的真空包裝香幹,在商場購買香幹應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。好的香幹是用醬油和五香料浸泡而成,色澤較深,一般呈棕紅色,有五香味、醬香味,質地光滑;非正規廠家生産的香幹有焦煳味,發黃。

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