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粉絲怎麼炒不粘在一起

美食 更新时间:2024-10-01 07:34:05

粉絲怎麼炒不粘在一起?烹饪技巧:粉絲在泡的時候切記要用冷水,不管一年四季天氣如何,都是用冷水,而且泡粉絲的時間不能太久,一般隻需要20分鐘即可漏出瀝水炒粉絲想要不粘鍋,鍋中的油就不能太多,粉絲不能有太多水分粉絲在切的時候盡量切短一點,這樣在炒的時候就不會成坨,不會粘在一起,下面我們就來聊聊關于粉絲怎麼炒不粘在一起?接下來我們就一起去了解一下吧!

粉絲怎麼炒不粘在一起(粉絲如何炒不粘在一起)1

粉絲怎麼炒不粘在一起

烹饪技巧:粉絲在泡的時候切記要用冷水,不管一年四季天氣如何,都是用冷水,而且泡粉絲的時間不能太久,一般隻需要20分鐘即可漏出瀝水炒粉絲想要不粘鍋,鍋中的油就不能太多,粉絲不能有太多水分。粉絲在切的時候盡量切短一點,這樣在炒的時候就不會成坨,不會粘在一起。

食材:粉絲350克(水泡)、肉末50克、蔥花少許、青紅椒少許。

淨鍋上火加入少許色拉油,然後放入肉末炒出香味,再加入姜蒜和青紅辣椒一起煸炒。

放入粉絲,加入食用鹽、生抽、紅油,一起煸炒均勻,炒的時候需要記住火力不要太大,粉絲裡面的水分要控幹淨。

翻炒均勻之後,放入香蔥增加香味即可。

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