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排骨魚炖湯的做法

美食更新时间:2025-01-09 10:51:47

說起天氣，一年有四季，但就夏季和冬季的時間最長，其他的季節就好像隻是短暫的過渡了一下，然後就消失不見了，就好像冬天一樣，還未能好好的感受，就感覺冬天的腳步已經來了。在秋冬季節交替之際，天氣逐漸降溫，大家在保暖防寒的同時，在飲食上也要做好調整，多吃補充能量的食材，多飲湯水，避免季節性幹燥。排骨可以說是一道非常溫補的食材，性平，入脾胃、腎經，可以很好的滋養脾胃，還能補中益氣，用它來煲湯水喝，最滋補了還不易上火。我還會搭配一味好食材，它叫魚卻不是魚，它就是墨魚幹，用來與排骨一起煲湯喝，滋補養顔又營養，對女人尤其好。

下面分享一道墨魚幹蘿蔔排骨湯的食譜給大家，清淡營養又滋補，秋天裡的必備湯水。

墨魚幹排骨蘿蔔湯

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）1

配料:排骨600克、墨魚幹半隻、蘿蔔半根、姜一小塊、鹽少許烹饪步驟:1. 把墨魚幹對半剪開去掉白色墨魚殼，

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）2

2.取一半墨魚幹，放入清水中浸泡兩個小時，

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）3

3.把墨魚幹剪成一厘米寬的長絲，洗淨備用

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）4

4.鍋中放入适量水燒開，放入排骨，除去血水

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）5

5.撈出排骨洗淨備用

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）6

6.把墨魚幹和排骨放入砂鍋中，取一塊姜切成片，一起放入，加入适量水(以淹沒材料兩公分為準)，大火燒開，轉小火煮一個小時，

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）7

7.蘿蔔削皮對半切開，切成片，

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）8

8.一個小時後放入蘿蔔再煮20分鐘即可

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）9

9.最後根據個人口味加入适量鹽調味即可！

排骨魚炖湯的做法（它叫魚卻不是魚）1

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