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雞腿這樣做好吃又不胖

美食更新时间:2025-12-17 15:51:01

雞腿這樣做好吃又不胖（具有濃濃的夏日風味）1

By 靜香愛下廚和追劇

用料

雞腿肉 1000克
青檸 12個
熟白芝麻适量

做法步驟

雞腿這樣做好吃又不胖（具有濃濃的夏日風味）2

1、雞腿去骨，然後改刀，把肉比較厚的地方片薄

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2、腌制雞腿：加入一勺鹽，一勺料酒，1.5勺蚝油，2勺木薯粉，适量花生油，攪拌均勻

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3、腌制半小時

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4、青檸對半切開，挑去籽

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5、把汁擠到碗裡備用

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6、鍋裡放一點點油，雞皮朝下，把雞腿放進去煎

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7、側面也要煎一下

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8、我這個雞腿比較大，大概煎了20分鐘，煎熟了

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9、調料汁：加入小半碗水，倒入青檸汁，加入白糖，白糖跟青檸汁的比例是2.5：1

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10、糖煮融後加入一勺澱粉水，煮開後關火

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11、加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻，料汁就做好了

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12、把料汁淋入斬好的雞腿肉上

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13、再撒上少許熟白芝麻

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14、這道青檸雞腿就做好啦

小貼士

調料用量大家可以根據自己口味酌情增減

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