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糖尿病人能吃三文魚嗎

美食更新时间:2024-07-28 16:14:00

　　糖尿病的病人要養成良好的生活習慣才行，糖尿病人需要注意戒煙并且要做到限酒，其實最好把酒也戒掉，糖尿病人的飲食原則應該是以清淡的飲食為主并且要注意控制總的熱量，糖尿病人飲食要注意少量并且多餐。此外糖尿病人的食物品種應該是多樣的。

　　那麼糖尿病人能吃三文魚嗎？三文魚我們也叫做鲑魚或者是撒蒙魚以及薩門魚，三文魚的營養價值極高，常吃三文魚能夠起到抗氧化等好處。

　　三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鲑魚，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鲑魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，産卵期有橙色條紋。鲑魚肉質緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色并具有彈性。鲑魚以挪威産量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚産自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。

　　中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。

　　1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能将受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鲑魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效;

　　2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

　　老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者;适合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。

　　上文我們介紹了糖尿病的患者應該遵守的飲食原則，糖尿病人的飲食應該是少量并且多餐，要控制總的熱量并且要注意食物的多樣化，上文介紹的三文魚不但有非常高的營養價值而且還有食療的效果，所以三文魚适合糖尿病患者食用。

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