醬茄子怎麼做好吃?準備食材:茄子、豬肉、姜末、蔥花、蒜片、澱粉、xo醬、鹽,今天小編就來聊一聊關于醬茄子怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備食材:茄子、豬肉、姜末、蔥花、蒜片、澱粉、xo醬、鹽。
茄子洗淨,切成夾片備用。
豬肉切成末,放入碗中,加入蔥花、姜片、澱粉30克,攪拌均勻。
茄子裡放入适量豬肉餡夾住,茄子外面抹勻澱粉。
熱鍋燒油,放入茄子,小火炸至兩面金黃,撈出備用。
熱鍋燒油,倒入蒜片,大火爆香,加入水、XO醬炒勻,倒入茄子、鹽,大火收汁即可。
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