胡蘿蔔在我們的生活中既可以作為蔬菜也可以作為水果食用,富含豐富的胡蘿蔔素,還能為身體補充蛋白質和一定的糖分,是一種營養豐富,口感獨特的食材。胡蘿蔔在生活中食用的方式有很多,我們可以直接食用、做菜或者是做胡蘿蔔汁都是不錯的選擇。很多的人對于胡蘿蔔汁的營養價值不了解,我們來一起看一下。
胡蘿蔔不僅僅具有食用的價值,還有一定的保健的效果,胡蘿蔔汁營養豐富,除了為人體提供營養之外還具有降血糖、降血壓的作用,對于食欲不振的人也有一定的作用。
胡蘿蔔汁的營養價值?胡蘿蔔素主要食用功效:明目,美容,降血糖,抗肺癌。适宜人群 一般人群均可食用,尤适宜癌症、高血壓、夜盲症、幹眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。胡蘿蔔汁是将新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿蔔汁營養豐富,具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其适宜癌症、高血壓、夜盲症、幹眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
胡蘿蔔含有的多種營養物質,都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿蔔素,被吸收利用後轉變成維生素A,維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質,此物是眼睛視網膜的杆狀細胞感弱光的重要物質。同時,維生素A還可使上皮細胞分泌黏液,防止發生幹眼病。
以上的内容就是對于胡蘿蔔汁的營養價值的介紹,希望能夠幫助到您。我們在生活中可以自己制作胡蘿蔔汁,還可以根據自己的喜好适當的添加蜂蜜或者是香油,使得胡蘿蔔汁滋味更加的獨特。需要注意的是在食用胡蘿蔔汁的時候避免飲酒,以免對身體不利。
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