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怎樣做沖菜好吃

美食 更新时间:2024-12-03 06:44:28

  1、沖菜一把。

  2、把葉子折下來,杆去皮,然後全部切成小段洗淨。

  3、炒鍋下少許色拉油燒七八成熱。

  4、将沖菜下油鍋翻炒分把鐘撈起,别炒熟了,要半生不熟才能出效果。

  5、沖菜裝碗。

  6、倒扣在盤裡。

  7、用保鮮膜全封上,捂上三四個小時以上。

  8、捂好的顔色會從青綠變綠黃,然後放上喜歡的調料,如蒜、蔥、鹽、生抽、辣椒油等,拌勻就可以了,很下飯的一道涼拌菜。

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