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财魚湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-07 12:57:10

  1、财魚湯這樣做好吃:财魚切塊,清洗血水、瀝幹,必要時可用廚房用紙吸掉多餘水份。準備好蔥姜蒜末,準備一個雞蛋,打散後将魚片均勻攪拌。熱鍋入油,将魚頭魚尾放置鍋中,兩面煎至雙黃後加入姜蒜末及料酒翻炒,加入兩大碗水,蓋上鍋蓋等湯煮開,撇去浮末。煮開後加入雞精,約5分鐘後等湯煮至奶白,加入雞蛋财魚片、鹽及蔥末,一分鐘後即可出鍋。

  2、财魚的蛋白質含量甚高,還帶有多種多樣碳水化合物及小量的人體脂肪,也有身體不能缺乏的鈣鐵磷和多種營養元素。

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