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香蔥大閘蟹怎麼做

美食 更新时间:2025-07-13 01:27:23

  1、大閘蟹洗幹淨剁大塊。

  2、姜切片,蔥切段,蒜切碎。

  3、坐鍋爆香所有配料,除了蔥段。

  4、把大閘蟹放下去翻炒一會兒。

  5、烹饪點料酒去腥味。

  6、加入辣椒醬進去一起翻炒。

  7、接着加入适量的生抽上色,翻炒均勻。

  8、加入大半碗清水讓大閘蟹煮一會兒蓋上鍋蓋煮透,大概8分鐘。

  9、8分鐘後打開鍋蓋撒蔥段關火。

  10、可以裝盤了。

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