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人參鴿子湯的做法

美食更新时间:2024-12-14 20:38:53

　　人參是營養價值比較高的一種中藥，而且在中藥領域應用比較廣泛，所以人參鴿子湯相對來說營養價值就比較豐富，而且有很多的人都願意喝人參鴿子湯，來保障自己身體的健康，所以對于很多喜歡喝人參鴿子湯的一些朋友，為了盡快的學會，想了解一下做法有哪些。

　　人參乳鴿湯的原料：乳鴿2隻。野人參10克，大棗10個，枸杞5克。

　　調料：高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙适量。

　　人參乳鴿湯的做法：

　　1.将乳鴿放入水盆中，溺水5分鐘以緻死，去盡毛及内髒，下沸水中氽去血水，洗淨，待用;野人參洗淨，用清水泡發至軟;大棗、枸杞洗淨，用溫水泡發。

　　2.取一瓦罐，盛入高湯，放乳鴿、人參、大棗、枸杞、姜、蔥，用錫紙封口，放木炭火上，用小火煨5～6個小時。揭開錫紙，揀去蔥、姜不要，加鹽、味精和胡椒粉調好口味即成。

　　人參乳鴿湯的特點：湯色橙黃，生血健體。

　　提示：

　　1.乳鴿宜用水溺死，不宜宰殺。

　　2.用瓦罐和木炭煨煮，營養及門味好一些。

　　吃人參鴿子，能有利于身體的健康，所以人參鴿子湯，就引起很多人的關注，認為經常喝人參鴿子湯，不但使自己皮膚質量好，同時也能補充自己身體所需的營養，以上就做了具體的介紹，你可以盡快的學會，在學的時候，也可以通過自己的想法，添加一些輔料，讓口味更接近自己的要求。

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