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素食藥膳湯怎麼做？

美食更新时间:2024-07-24 12:09:16

　　在我們生活中，有許多人通過食物來補身體，因此就有人用藥材來做藥膳，從而達到身體健康。藥膳是一種非常嚴格的食物，因為藥膳的搭配必須要保證對人的身體沒有害處，要有幫助，即使沒有幫助也不能出現壞處。現在，人們還研制出了一種藥膳，叫做素食藥膳湯。接下來，通過一些詳細的資料來看一看素食藥膳湯的相關内容。

　　茼蒿炒蘿蔔編輯

　　基本信息

　　來源：《中醫營養學》

　　組成：白蘿蔔200克，茼蒿100克，素油10克，花椒20粒，雞湯、鹽和味精适量，澱粉汁、香油各少許。

　　制用法

　　：(1)白蘿蔔洗淨切絲，茼蒿洗淨切段備用。(2)素油燒熱，放入花椒炸焦，撈去花椒渣。(3)将蘿蔔絲倒入花椒油的熱鍋中煸炒，加入雞湯，至七成熟時再加入茼蒿、味精、食鹽，熟透淋加香油，勾兌澱粉汁出鍋即可。

　　适應症

　　适用于痰多、喘息、胸腹脹滿之虛胖者。白及冰糖燕窩編輯

　　基本信息

　　來源：《家庭食療手冊》

　　組成：白及15克，燕窩10克，冰糖少許。

　　制用法：(1)将燕窩鑷去毛渣，裝入瓦鍋内;白及洗淨切薄片，放入鍋内，加入适量;冰糖粉碎備用;(2)将瓦鍋置盛水的鍋内，隔水蒸炖至熟，濾去藥渣，待用。(3)冰糖放入鍋内，加水适量煮熬，用紗布過濾，然後将糖汁倒入燕窩内即成。(4)可連續服用。

　　适應症：适用于肺結核咯血、老年慢性氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人。

　　通過上述關于素食藥膳湯的詳細的描述，我們可以清楚的了解到素食藥膳湯到底是怎麼一回事。人們常常可以使用一些非常簡單的食物來做成素食藥膳湯，讓自己的身體更加健康，但是要注意食物的選取，不可以是壞掉的。

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