飲食對于我們是非常重要的，我們知道很多食材都是可以起到很好的養生功效，其實喝茶也可以有很好的養生效果，可以提供給我們喝的茶有非常多種，我們既可以選擇紅茶和綠茶喝，也可以選擇烏龍茶以及普洱茶，女性朋友還可以選擇美容養生的花茶喝呢。

　　那麼我們選擇大麥茶喝有什麼樣的好處呢，經常喝大麥茶能夠給我們帶來怎樣的養生功效和保健的作用呢，另外大麥茶什麼人就不能喝呢，一起看看下文。

　　大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，隻需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是将大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。

　　據《本草綱目》記載：

　　“大麥味甘、性平、有去食療脹、

　　消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顔色、實五髒、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷幹焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用，大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調整腸胃功能的功效。

　　大麥茶主要用于消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

　　大麥茶還可用于：

　　（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

　　（2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

　　（3）消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隐痛。

　　（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴

　　品質鑒别

　　有輕炒和重炒兩種，清炒口感淡爽，重炒口感醇厚，中國人的口感偏重，市場多重炒，是市場的主流。

　　飲用方法

　　1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用

　　2、不願意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。

　　3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便秘，不然适量啊。

　　特殊價值以及美容效果

　　特殊價值

　　日本靜岡大學農學系衛藤英男教授日前宣布，經研究發現，麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。槲皮素主要用于降壓藥。科學家認為，一些不良生活習慣，如吸煙、暴飲暴食、過度勞累等可能使體内的活性氧增加，引發包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人體内，它的分子中的一個電子處于離散不穩定的狀态。“不安分”的活性氧會奪走存在于細胞膜中的脂肪酸等的電子，導緻一系列快速連鎖反應，引發多種疾病。而麥茶的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。以前人們飲用麥茶，主要是希望預防癌症、腦中風、心肌梗塞、糖尿病等。但此前并沒有發現究竟是麥茶中的哪種物質能消除活性氧。

　　美容功用

　　1，全身美白。家裡有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸裡，或是直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的SPA。

　　2，隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。

　　3，用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。

　　上文我們介紹了飲食對于我們的重要性，我們有很多養生保健的方法，喝茶就是期中一種，能夠提供給我們喝的茶是有非常多種的，而大麥茶就是期中非常有名的一種，大麥茶有很好的養生保健功效，一般人都可以喝大麥茶。

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