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​高血壓能吃冬菇嗎

美食 更新时间:2024-12-12 17:52:03

  高血壓能吃冬菇嗎?對于這個問題的出現,很多人都是驚訝的。因為現實中有不少人其實是不知道這個冬菇的名稱的,而這裡面當然也就包含了很多的高血壓患者在内的。其實所謂冬菇,就是指香菇而已,很大一部分人都是吃過的。而且在我們的大家的平時生活中能夠吃到香菇的機會還是比較多的。

  香菇是菌類食品的一種,但是和其他的菌菇又不一樣。香菇的味道其實是很特别的,有的人不吃香菇就是因為它本身的這種特殊的氣味,其實吃在嘴裡是很香的。而作為高血壓患者,有很多食物是不可以吃的,那麼,高血壓是否可以吃冬菇呢?下面就來仔細說說。

  香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特産之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。

  香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有着名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。

  香菇--真菌皇後。香菇,又稱香蕈、冬菇,是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道較香, 香氣宜人,營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇後”之譽。

  高血壓患者是能吃香菇的。

  指導意見:

  香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,且80%以上是亞油酸,它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排洩,連續食用能降低膽固醇及三酰甘油。另外,香菇屬高鉀低鈉食品,對穩定、降低血壓,保護血管也十分有益。因此,高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者,宜常食香菇。

  綜上所述,對于高血壓患者而言,其實香菇也就是冬菇是有一定的降低血壓的作用的,所以高血壓患者是可以吃冬菇的,但是我們的高血壓患者朋友們必須注意到一點,那就是不能夠把冬菇當作藥物來使用,這樣對于病情的控制反而是有害處的,必須嚴格按照醫生的吩咐執行才行。

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