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怎樣做薏仁紅豆粥呢

美食 更新时间:2025-05-14 12:59:06

  薏米紅豆粥是很多家庭夏季必備的一種滋補食物,能對我們的身體更好的進行調理,它有很好的去除體内濕氣的作用,并且還有很好的減肥和美容的作用,但是紅豆和薏米想要煮爛也是需要一定的時間的,所以我們一定要掌握好一定的方法,下面一起了解下怎樣做薏仁紅豆粥呢。

  怎樣做薏仁紅豆粥呢

  做法一

  1. 配置适量薏米、紅豆。薏仁米,是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

  2. 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的,養血,古籍裡記載它"久服令人瘦",就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。

  3. 電飯鍋熬粥比較方便,放好水,紅豆薏米放裡面,隻等成熟。

  4. 薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋裡一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒幹,造成糊底。建議:在鍋裡加進去足夠的水,燒開後熄火,讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時,再加火,燒開後再悶半個小時,薏米紅豆粥就煮成了。

  做法二

  1.除了炒紅棗以外,所有材料洗淨,白茯苓裝進小藥包裡

  2.倒入砂鍋裡,加入清水,大火煮開後轉小火慢慢的煲

  3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的

  烹饪技巧

  1、薏米可換成炒薏米,因為我主要是想去濕,就沒炒。

  2、炒紅棗與紅棗的區别在于,炒紅棗更健脾,紅棗補血,但紅棗不太适合濕熱體質的人,濕熱體質的舌根是又黃又厚膩。

  3、熱性體質的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。

  上面就是對怎樣做薏仁紅豆粥呢的介紹,通過了解之後我們知道薏米紅豆粥制作起來也是比較簡單的,所以在夏季經常食用這樣的食物能對身體更好的調理,但是值得注意的是薏米是涼性的是我,平時盡量不要空腹食用。

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