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甘草檸檬茶怎麼做？

美食更新时间:2024-11-22 14:09:27

　　檸檬是大家平時都會吃到一種新鮮的水果檸檬的味道是比較酸的，裡面最多的成分就是維生素c，維生素c大家肯定都并不陌生，經常地攝入一些維生素c對人體是有很多的好處的，主要是能夠增強人體的免疫力，而且能夠讓身體更加強壯，甘草檸檬茶就是一個很好的飲品，應該怎麼做呢！

　　1.原料處理：檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽，用多量清水進行浸泡，檸檬鹽胚在用食鹽加工之前，原料是大個的，可進行切片，一般是以橫切片為好，如果小個者就可以整個鹽腌。因為加工甘草檸檬時原料有片狀或整個鹽腌的，對片狀原料脫水時間可縮短，整個進行脫鹽時間相對就會長。

　　2. 幹燥：脫鹽後原料可曬幹或在65—85℃下烘到半幹待用。

　　3.配料準備：制備5%甘草溶液，即100公斤鹽胚需甘草2.5公斤加入40公斤清水進行熬煮，約1—2小時，使甘草液濃縮到隻有12.5公斤左右。進行過濾取淨液，甘草渣第二次可再用。在甘草液内加入3—5%食鹽，視檸檬中含有食鹽量多少而定，0.8—1.5%檸檬酸，也要看檸檬中含酸量多少而定，含酸量多的加入檸檬酸少，含酸量少的加入檸檬酸需多;加入甜蜜素2%;50克香蘭素，加入0.05%山梨酸，把以上所有配料攪拌均勻後并煮沸之，加入半幹狀态的檸檬酸，使其充分吸收料液。

　　4. 幹燥：在60—65℃下進行幹燥，使成品含水量25%左右。

　　甘草檸檬茶其實制作方法還是比較困難的，大概的制作方法就像以上這樣，如果自己在家不會制作的話，也可以直接去購買外面的世面上甘草檸檬茶還是比較多的。平時适當的多喝一些甘草檸檬茶，不僅能夠滋陰潤肺，而且能夠降火去濕氣。

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