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補氣補血雞湯的做法

美食更新时间:2025-02-15 17:48:21

　　在平時的飲食中較為營養和具有滋補價值的就當屬雞肉了，特别是用雞炖湯，雞的所有營養都會通過熬制之法全部進入湯中。雞湯也是特别有助于補氣補血的，裡面的油脂，雞肉的蛋白質以及其他多種營養物質都對養神安眠，滋補精氣都是大有益處。所以，接下來就給大家介紹一下補氣補血雞湯的簡單做法。

　　原料

　　主料

　　烏雞、紅棗

　　輔料

　　姜絲、枸杞、黃芪、當歸、黨參

　　2做法

　　1.紅棗枸杞洗淨，紅棗對切兩半！黨參洗淨切段，當歸黃芪洗淨和紅棗枸杞黨參一起泡在水裡備用！

　　2.烏雞切塊洗淨，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了！

　　3.把烏雞裡的姜絲夾掉！把剛才泡着的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡着的水一起倒在鍋裡，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水！

　　4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調味即可！

　　3小貼士

　　1.黃芪是提高免疫力補氣的，當歸是活血化瘀補血的！這兩味都算是中藥，孕婦吃的話，放枸杞和紅棗姜絲就好了，其它配料對有些孕婦可能不利，無謂添加！

　　雞湯本身就具有補氣補血的功效，在制作雞湯的過程中加入一些利于養氣生血的中藥滋補藥材，那補氣補血的效果就會更加顯着。上面的補氣補血雞湯的做法十分簡單，大家可以根據自己的身體狀況加入适當的中藥材，經過長期的調理，氣血情況一定會有所改善

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