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鳝魚怎麼煮粥好吃

美食更新时间:2025-08-15 20:26:10

　　鳝魚粥是我們大家都很喜歡吃的一道粥，雖然鳝魚粥是一道簡單的粥，不過鳝魚粥的營養價值卻非常的高，經常喝鳝魚粥可以起到很好的保健功效，鳝魚粥有補血補氣以及消毒的功效，常喝鳝魚粥還可以起到提高人體記憶力的好處呢，下文我們就來給大家介紹一下鳝魚粥怎麼煮才好吃。

　　據《本草綱目》記載，黃鳝有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鳝肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥。相傳，古代有些大力士，之所以力大無窮，就是由于常吃鳝魚的緣故。舊時把走江湖的人通稱為賣大力丸的。其實，古醫術《本經逢原》上，還真有“大力丸”的配方，其中一味主藥就是鳝魚。

　　1.食材：黃鳝和有機大米。

　　2.将有機大米浸泡3小時。

　　3.倒入砂鍋中。

　　4.預先煮好的豬骨湯。

　　5.倒入砂鍋中。

　　6.煮至大米粘稠。

　　7.放入姜絲。

　　8.放入黃鳝，煮至斷生。

　　9.倒入适量的橄榄油。

　　10.放入适量的雞粉。

　　11.倒入适量的魚露。

　　12.即可關火。

　　13.上桌後就可美美享用啦

　　在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的粥，那就是鳝魚粥了，我們知道鳝魚粥不但做法簡單而且營養價值也是很高的，上文為我們詳細介紹了鳝魚粥的做法，相信大家都已經學會了吧。

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