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如何做好章魚燒

美食更新时间:2026-02-13 04:36:30

如何做好章魚燒?，今天小編就來聊一聊關于如何做好章魚燒?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做好章魚燒

圓心菜兩片改刀切絲鮮蝦處理好，煮變色即可雞蛋一個打散再加入面粉、澱粉、鹽、泡打粉、牛奶、木魚花碎（用手撚成碎末就好）、清水，一起攪拌均勻無幹粉，稀糊狀就可以攪拌好的面糊，建議可以放入小量杯中，這樣倒入鍋中比較方便操作，當然也可以直接用勺子，純屬看個人習慣鍋中加熱倒入油，再講面糊倒入鍋中鋪開放入蝦仁，青菜當面糊邊緣有氣泡時就可以将面糊對折，切忌在面糊沒有完全熟透時候就對折，這樣會好操作。隻要下面稍微定型就好。改小火，再稍微加點兒油，慢慢将面糊定型，這個過程需要有耐心控制好火候，來回翻面。這樣才可以将裡面面糊煎熟。剪好後，倒出準備裝盤為了方便入口，可以切成小塊，然後擠上蛋黃醬、照燒醬和木魚花。完美成型！木魚花再跳舞一口一個，完美在家即可享受到日式章魚燒,

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