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如何做好章魚燒
如何做好章魚燒
美食
更新时间:2025-04-02 08:42:34
如何做好章魚燒?,今天小編就來聊一聊關于如何做好章魚燒?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何做好章魚燒
圓心菜兩片改刀切絲 鮮蝦處理好,煮變色即可 雞蛋一個打散 再加入面粉、澱粉、鹽、泡打粉、牛奶、木魚花碎(用手撚成碎末就好)、清水,一起攪拌均勻無幹粉,稀糊狀就可以 攪拌好的面糊,建議可以放入小量杯中,這樣倒入鍋中比較方便操作,當然也可以直接用勺子,純屬看個人習慣 鍋中加熱倒入油,再講面糊倒入鍋中鋪開 放入蝦仁,青菜 當面糊邊緣有氣泡時就可以将面糊對折,切忌在面糊沒有完全熟透時候就對折,這樣會好操作。隻要下面稍微定型就好。 改小火,再稍微加點兒油,慢慢将面糊定型,這個過程需要有耐心控制好火候,來回翻面。這樣才可以将裡面面糊煎熟。 剪好後,倒出準備裝盤 為了方便入口,可以切成小塊,然後擠上蛋黃醬、照燒醬和木魚花。完美成型! 木魚花再跳舞 一口一個,完美在家即可享受到日式章魚燒,
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