春季裡最不缺的就是各類蔬果了,每年這個時候,大街小巷裡都飄滿了菠蘿的甜香味兒,黃燦燦的泛着誘人的光澤,看着就讓人忍不住流口水。
菠蘿是不少人喜歡吃的水果,它的果肉多汁,口感酸甜,可以很好的幫人增進食欲,既可以炒飯做搭配、做果汁,也可以做成小甜品,當做下午茶吃吃很不錯。
下面哈妹分享一道迷你菠蘿派的食譜給大家,喜歡的朋友不妨試試看,保證挑食的孩子都愛吃。
迷你菠蘿派
配料:菠蘿150克、玉米澱粉2克、黃油少許、白糖15克、清水25克、餃子皮/混沌皮10張 烹饪步驟:1.把菠蘿切成小丁。
2.把2克的玉米澱粉和25克的清水調成水澱粉備用。
3.把切好的菠蘿丁和白糖放入鍋中,用中小火炒。(最好用不粘鍋)
4.炒至菠蘿變軟,水份變沒了。
5.加入事先調好的水澱粉。
6.翻炒至濃稠即可。
7.取一張餃子皮,放上炒好菠蘿肉。
8.再餃子皮的邊緣刷上清水,方便粘合。
9.先把上下兩邊對折。如圖
10.再左右兩邊對折壓緊。如圖
11.依次包完其他的。
12.平底鍋燒熱,放入黃油。
13.放入菠蘿派,中小火煎,煎至中間鼓起來後,就可以翻炒面。
14.繼續煎至兩面金黃即可。
15.成品圖。
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