千張結怎麼做好吃?準備材料:五花肉300克、千張200克輔料:姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油,今天小編就來說說關于千張結怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:五花肉300克、千張200克。
輔料:姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油
首先将千張洗幹淨後切成長條(兩三寸寬即可),然後将千張條擰成麻繩狀再打個結。
五花肉切成方塊;姜切片。
鍋内放油燒熱,先放點冰糖炒出糖色,然後放肉塊翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。
待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會;然後加适量水、料酒、大料。
旺火燒開後,放千張結,加鹽、姜、胡椒粉,雞精。
小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。
千張結燒肉是一道經典的傳統名菜。把千張洗幹淨後切成長條(兩三寸寬即可),然後将千張條擰成麻繩狀再打個結。 五花肉切成方塊;姜切片。 鍋内放油燒熱,先放點冰糖炒出糖色,然後放肉塊翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。 待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會;然後加适量水、料酒、大料。 旺火燒開後,放千張結,加鹽、姜、胡椒粉,雞精。 小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。
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