兩款意大利面的制作方法你一定得學-tft每日頭條

兩款意大利面的制作方法你一定得學

美食更新时间:2025-11-05 14:47:28

　　兩款意大利面的制作方法你一定得學

　　兩款意大利面的制作方法你一定得學

　　正宗意大利炒面的做法

　　主料：意大利面（意大利通心粉）150克，小西紅柿，芹菜，青椒，紅辣椒，洋蔥各适量，色拉油3大匙，牛肉湯1大匙。

　　調料：番茄醬，醬油，白酒，精鹽，白糖，胡椒粉。

　　做法：

　　1、西紅柿一切兩瓣；芹菜，青椒，紅辣椒切條；洋蔥切絲；

　　2、鋁鍋上火，加1/2杯清水，燒沸後下入意大利面，煮6分鐘至熟，撈出瀝淨水分，用色拉油調拌備用；

　　3、炒鍋上火燒熱，下入色拉油，放入洋蔥煸炒出香味，再下入調料，牛肉湯，意大利面略翻炒入味，加小西紅柿，芹菜，青椒，紅辣椒，翻拌均勻，出鍋裝盤即可。

　　意大利面質地較軟，因此煮制時間不宜過長，撈出後用油拌勻，炒的時候就不會粘連。炒制時需旺火速成，動作要輕，翻拌均勻即可。意大利面做法-海鮮做法-海鮮意大利面做法。

　　海鮮意大利面制作方法：

　　材料：

　　去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蛎6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。

　　做法：

　　1、将海鮮用酒與鹽巴腌一下。

　　2、将大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

　　3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。

　　4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

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