鹹肉春筍湯,用到的食材是比較特殊的,因為鹹肉一般都是腌制的,所以首先我們要腌制鹹肉,鹹肉需要腌制的時間特别長,所以在做鹹肉春筍湯之前可以先去學習下鹹肉的腌制方法,下面我們就來了解一下鹹肉春筍湯是怎麼做到的?
食材
鹹肉竹筍湯的原料:自腌鹹肉 小排骨 竹筍 蔥 料酒 雞精
步驟/方法
1.食材洗淨,鹹肉,小排骨切塊,竹筍剝去外殼,切塊。
2.蔥切末,待用。
3.将小排骨、鹹肉入鍋,加冷水焯一下後,洗淨。
4.将焯好小排骨、鹹肉入鍋,鍋中放入水。
5.大火燒開後,倒入料酒,繼續燒開,改為小火焖燒1小時。
6.然後放入竹筍,攪勻。
7.再燒5分鐘後,撒入蔥花,盛在湯碗中即可上桌。
吃過飯之後,嘴裡總是特别的油膩,吃了油膩的東西,對我們的牙齒腸胃都特别的不好,會有很多食物的殘渣留在嘴裡,所以通常情況下都會喝一些湯,那麼鹹肉春筍湯就是你最好的選擇,它不僅僅可以去油膩,還可以對我們的腸胃起到很好的蠕動作用。
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