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紫菜雞蛋蝦仁湯怎麼做呢？

美食更新时间:2025-02-07 23:13:11

　　紫菜不但營養豐富，而且在預防疾病方面也有很多的功效，所以在日常居家過日子的時候，很多家庭主婦都喜歡做紫菜湯，尤其是紫菜雞蛋蝦仁湯，制作方法不但簡單，而且這種湯美味可口，老人孩子都喜歡喝，下面就讓小編給大家介紹一下紫菜雞蛋蝦仁湯的制作方法吧！

　　主料：50g雞蛋，10g紫菜，20g蝦仁

　　配料：适量味精，适量鹽，适量香油，适量香菜，适量澱粉。

　　營養分析：

　　1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

　　2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的"時差症"。

　　制作步驟：

　　1 雞蛋打成蛋液。

　　2 澱粉用水解，攪拌勻。

　　3 清水燒開，倒入澱粉。

　　4 将雞蛋打入鍋中。

　　5 加入紫菜、香菜及鹽。

　　6 加味精及香油，成了，很香。

　　紫菜雞蛋蝦仁湯的制作方法其實并不難，隻需要注意幾個事項就可以了，一般來說，再加入蝦皮的時候一定要提前将蝦皮洗幹淨，因為蝦皮當中的雜質比較多，如果不洗幹淨的話，很容易出現牙碜現象，雞蛋一定要放在最後放入鍋内。

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