蟲草花老鴨湯的做法-tft每日頭條

蟲草花老鴨湯的做法

美食更新时间:2024-08-17 21:06:48

　　蟲草花我們也叫做是蛹蟲草或者叫做是不老草，蟲草花其實不是花也不是草而是一種真菌，蟲草花是非常珍貴的一種中草藥，蟲草花不但可以藥用而且還可以食用，經常吃蟲草花可以起到很好的養生保健功效，蟲草花有提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，蟲草花有多種做法，下文我們采用蟲草花搭配上老鴨來做成蟲草花老鴨湯。

　　蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。

　　蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國内國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

　　1.将宰殺後的老鴨洗淨，空幹水分;

　　2.紅棗洗淨，去核;

　　3.姜切片，蔥切段;

　　4.将蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚内，用牙簽封口;

　　5.把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入适量清水、鹽、料酒;

　　6.再将小鍋放進已經倒好水的大鍋内，隔水用文火炖1小時左右即可食用。

　　主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下;滋陰潤肺、潤燥止咳，适合老年慢性支氣管炎患者食用。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種珍貴的中草藥，那就是蟲草花，我們知道蟲草花含有豐富的營養，經常吃蟲草花可以起到很好的食療功效，上文我們詳細介紹了蟲草花老鴨湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。

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