俗話說的好“藥補不如食補”，今天小編就為大家推薦幾款補血食療方，你想要學習一些嗎？趕緊跟着小編去瞧瞧吧！

　　氣血虛怎麼食補：

　　炖豬肘

　　配方

　　豬肘1個，枸杞、當歸、桂皮、黃精各10克。制法： 把豬肘與枸杞子、當歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯内浮物撇出，再将肘子放回原湯内，用蜜太火煮1小時，再用微火焖1小時，撈出即可。

　　用法： 佐餐食用。

　　首烏參豆湯

　　配方： 首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。

　　制法： 黑豆浸泡一夜後，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。

　　用法： 每日1劑，不拘時頻飲。

　　花生米大棗燒豬蹄

　　原 料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚 ，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許， 鹽适量。

　　制 作

　　1.花生米、大棗置碗内用清水洗淨、浸潤;

　　2.将豬蹄出毛洗淨，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;

　　3.鍋内放油，上火燒七成熱，将豬蹄炸至金黃 色撈出，放在炒鍋内，注入清水，同時放入備好的 花生米、大棗及調料，燒開後用小火炖爛即可。

　　食補氣血：

　　補血養顔蓮藕湯

　　材料：豬脊骨500g，生地黃60g，蓮藕500g，紅棗10枚(去核)

　　做法：

　　1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。

　　2、豬脊骨洗淨，斬段。

　　3、将全部材料放入鍋内，加清水适量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。

　　功用：補血養顔。

　　推薦補血食譜：

　　蘿蔔炖牛肉

　　主料：白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克

　　蘿蔔炖牛肉的特色：質地軟爛，醇香清鮮。

　　1. 将蘿蔔、牛肉分别洗淨，均切成2厘米見方的塊，分别入沸水中略焯，撈出;

　　2. 鍋内加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，炖至熟爛;

　　3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;

　　4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

　　5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗内即成。

　　蘿蔔炖牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使炖品口感更好。

　　氣血不足怎麼食補：

　　清炖排骨

　　主料：豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

　　特色：湯清乳白，鹹鮮味醇。

　　做法：

　　1. 将排骨洗淨，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗幹淨;

　　2. 小白菜洗淨，去根部，一切兩段;

　　3. 蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;

　　4. 鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊炝鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;

　　5. 旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢炖至接近成熟;

　　6. 下小白菜放精鹽、味精調口，再炖至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

　　清炖排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨。

　　鯉魚阿膠粥

　　材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克

　　做法：

　　1. 糯米淘洗幹淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分。

　　2. 鯉魚刮鱗去鰓，去除内髒，洗淨後切塊，放入鍋中，加入适量冷水煎湯。

　　3. 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、姜絲、鹽調味，即可盛起食用。

　　鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，它裡面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調時就沒有魚腥味了。

　　結語：小編為大家推薦的一些補血食療方大家都學會了嗎？如果你也氣血虛弱就一定要試試哦！還有一些補血食譜大家也可以試試哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!