我們知道，隻要有正确的保健方法，就可以在後天提高記憶力。那麼，要如何提高記憶力呢？下面小編為你打造8款健康食療養生食譜，有效健腦提高記憶力。

　　1、地黃烏雞

　　原料：雌烏骨雞1隻(重約1000克)，生地黃、饴糖各150克。

　　做法：

　　将烏雞宰殺，去毛及内髒，洗淨，備用。生地黃洗淨，切成條狀，加饴糖拌勻，裝入雞腹内，将雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

　　提高記憶力功效：填精添髓，補髒益智。适宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

　　宜忌：感冒發熱，或濕熱内蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

　　2、黃精蒸雞

　　原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1隻(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各适量。

　　做法：

　　将雞宰殺，去毛及内髒，洗淨，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋内，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。

　　提高記憶力功效：益氣補虛。适宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

　　宜忌：濕熱内盛者不宜食用，感冒時暫停。

　　3、蓮子雞丁

　　原料：淨雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、澱粉、調料适量。

　　做法：

　　将雞脯肉切丁，用蛋清、澱粉拌勻，香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。先将雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及适量調味品，翻炒幾下出鍋即成。分數次佐餐食。

　　提高記憶力功效：健脾補腎，養心強身。适宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強體質、益智延年。

　　4、杞精炖鹌鹁

　　原料：鹌鹑1隻，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

　　做法：

　　将鹌鹑宰殺，去毛及内髒，洗淨，枸杞、黃精裝鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加鹽、味精适量調味即成。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

　　提高記憶力功效：滋養肝腎，補精益智。适宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

　　5、山家三脆

　　原料：取嫩筍50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

　　做法：

　　入鹽湯中煮熟，加香油、胡椒、醬油、醋拌食。

　　提高記憶力功效：能補氣養血、健腦益智。

　　6、魚頭孫腦湯

　　原料：魚頭1條，天麻15克，香菇、蝦仁、雞丁适量。

　　做法：

　　魚頭(鲫魚、鯉魚、黑魚等)1條，去鰓。清水煮熟，加香油、蔥、姜、鹽、味精等調料即成。

　　提高記憶力功效：有健腦增智之效。

　　7、冬瓜益智湯

　　原料：小冬瓜1隻，肉塊100克，菇、蓮子适量，鹽适量。

　　做法：

　　取小冬瓜1隻挖瓤洗淨，用沸水煮10分鐘後取出，加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料适量，煮炖至熟爛。

　　提高記憶力功效：有助生長、益智慧之效。

　　8、益智仁炖肉

　　原料：益智仁50克，牛肉或瘦豬肉30克。

　　做法：

　　将益智仁和牛肉或瘦豬肉同炖煮至肉熟，加調料即成。

　　提高記憶力功效：有健胃益脾、補腦安神、益智作用。

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