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丸子湯的不同做法

美食更新时间:2025-12-01 01:27:24

　　在現在的生活中很多的朋友都比較喜歡喝湯，湯對身體的保健也有很大的好處。生活中的丸子湯就是很多朋友比較喜歡的。其實丸子湯的做法非常的簡單，我們隻要學會了方法在家裡就可以嘗試着自己來做了，接下來小編就為大家詳細的講解種丸子湯的具體做法吧！

　　一、胡蘿蔔丸子湯

　　原料：胡蘿蔔、白蘿蔔、肉沫、小青菜。

　　調料：姜粒、姜片、鹽、雞蛋清、幹貝素。

　　做法：

　　1、紅白蘿蔔切成粒後在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、鹽、雞蛋清順時針方向調勻備用；

　　2、水沸後，放少量鹽、姜片及餘下的蘿蔔粒，再燒開入蘿蔔肉丸，開後轉小火煮一小會兒讓丸子熟透；

　　3、加入洗淨的小青菜，煮一分鐘，入幹貝素調勻，關火起鍋。

　　二、香菇牛肉丸子湯

　　材料：

　　牛肉餡200克（最好是用牛肉自己剁成餡）蛋白一個、西紅柿一個、木耳6朵、香菇6朵、胡蘿蔔半根、蔥末适量、鹽胡椒粉适量、熱水（高湯更好）香油食用油适量

　　做法：

　　1、肉餡放在盆中，放入少量鹽胡椒粉蛋白香油蔥末

　　2、順着一個方向攪打，直到上勁兒為止（上勁就是看出有紋理并開始有些筋道）。燒開一鍋水把肉弄成丸子，下鍋中，丸子漂起來就可以撈出瀝水備用

　　3、胡蘿蔔切薄片，西紅柿切塊，木耳和香菇提前發好，木耳撕成小朵，香菇去蒂，橫切花紋。鍋内放少量油，燒至6分熱，把這些都放入翻炒。

　　4、翻炒至西紅柿有點軟爛，倒入熱水，再把牛丸子倒入，煮開鍋後放入胡椒粉和鹽，再淋上香油即可

　　以上為朋友推薦的這幾款丸子湯的制作方法你都學會了嗎？如果你喜歡吃就趕着趕快按照上面的方法，在家裡來嘗試着做一下吧！對您的身體營養吸收一定有很好的幫助哦。

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