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豬蹄葛根湯的做法

美食更新时间:2025-01-25 05:26:42

　　葛根是我們生活中比較常見的一中藥材，而且也可以作為蔬菜進行食用，有很好的清火降血壓和抗癌的作用，尤其是搭配豬蹄一起煲湯能對身體更好的進行滋補，并且豬蹄還有很好的美容養顔作用，但是一定要掌握好制作方法才能把營養價值發揮到最好，下面一起了解下豬蹄葛根湯的做法。

　　主料

　　葛根片20克.豬腳兩隻

　　輔料

　　花生.枸杞.蓮子.蔥.姜 .鹽

　　做法步驟

　　1. 豬腳切塊放開水中3分鐘瀝去雜質備用

　　.2. 花生、枸杞、蓮子、葛片洗淨，蔥切段，姜切片備用

　　.3. 豬腳、葛睛和所有配料放入壓力煲，加水沒過所有材料，調至煲湯檔（保壓三十分鐘左右）

　　.4. 煲好後放适量鹽調味，一道美味的大補湯就完成了

　　..小貼士

　　葛根性涼（不過不是寒哦，算中性的），所以一般體寒之人盡量煎服，開水直接沖泡也可當茶喝。

　　營養價值

　　葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經。有發表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛洩瀉、熱病口渴、主治外感發熱，頭項痛強，麻疹透發不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顔，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顔保健作用明顯。

　　民以食為本，調整好飲食能讓我們的身體更加的健康，上面就是對豬蹄葛根湯的做法的介紹，通過了解之後我們可以按照上面的方法進行制作，并且在制作之前一定要先将豬蹄清晰幹淨，并且葛根不宜放的太多。

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