想要擁有健康的身體，我們就要更好的對身體進行保養，我們都知道平時多吃一些粥類對我們的身體有很多好吃，而且粥類的品種也有很多，其中芡實粥就是對身體有很好滋補效果的食物，而且有很好的止瀉功效，也是比較适合産後食用的，下面一起了解下芡實粥的做法是怎樣的。

　　芡實粥是一道漢族藥膳，本粥具有健脾胃，止瀉痢的作用，任何人産後均可服用，尤其适宜于脾胃虛弱，反複腹瀉者。

　　以芡實加入糯米中熬制成的粥。芡實是一種常見的食材和藥材，為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，營養價值較高，性能與蓮子相似，主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉、補中益氣等作用，為滋養強壯性食物。

　　芡實粥的做法

　　材料

　　主料：芡實米（150克）糯米（150克）

　　調料：白砂糖（10克）

　　方法

　　芡實用新鮮者研爛如膏，陳者研如粉；糯米淘洗幹淨，兩者同煮成粥，食時加少量白糖。

　　主治止煩渴，除虛熱，生熟都适應；主治小腹結氣痛，則煮食根。

　　提示

　　食用此粥時也可用紅糖代替白糖。

　　營養價值

　　主治風濕性關節炎、腰背膝痛、産後恢複調理健脾開胃調理腹瀉調理。補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。

　　性味

　　味甘、澀，性平，無毒。

　　食物特質

　　芡實又名雞頭子，為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有産.多生于池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。

　　營養功效

　　芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實收斂鎮靜作用比蓮子強，适用幹慢性洩瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。芡實種子鮮食可治咽炎。

　　營養結構

　　據科學測定，每100克芡實含：

　　鈣：37(毫克)、核黃素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0.4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11.4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：1.24、蛋白質：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、銅：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、錳：1 .51(毫克)、膳食纖維：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)

　　最佳食法

　　芡實宜用慢火炖煮至爛熟，細嚼慢咽，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。

　　宜忌

　　芡實适宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用；适宜老年人尿頻者食用；适宜體虛遺尿之兒童食用；适宜豎虛夢遺滑精、早洩、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用[1] 。

　　芡實性澀滞氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便幹結或腹脹者忌食。

　　其實生活中很多食物對身體是有很好的保健的功效的，上面是對芡實粥的做法是怎樣的介紹，其實芡實粥也是很好的一道藥膳粥，我們隻要按照做法進行制作就能做出美味的食物，尤其是有腸胃疾病的朋友或者是産後的朋友可以經常食用。

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