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如何做炸洋芋皮脆

美食更新时间:2024-11-17 19:48:35

如何做炸洋芋皮脆?把削皮的馬鈴薯切割成1.5mm厚的圓片；，下面我們就來說一說關于如何做炸洋芋皮脆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做炸洋芋皮脆

把削皮的馬鈴薯切割成1.5mm厚的圓片；

用涼水侵泡，并清洗去木薯澱粉，随後控幹水份備用；

鹽和雞精、白胡椒粉翻拌預留；

炒菜鍋容易上火，放進花生油燒開，待油起煙時，将土豆塊撒上入用竈火煎，至土豆塊發硬時，變為微火，并且用叉子輕輕地攪拌，直煎至黃而脆；

撈起來撒上拌好的鹽就可以。

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