胃寒是指經常食用生冷食物或脾胃陽氣不足造成陰寒之氣凝聚于胃腑的症狀。胃寒就要吃暖胃的食物，下面看看小編介紹的暖胃食物吧。

　　1.姜

　　姜能溫中散寒，治脾胃寒症。無論是外寒内侵之實寒症，還是脾胃陽氣不足之虛寒症均可應用。自古以來就有“姜能疆禦百邪，故謂之姜”之說。生姜不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、驅風、散寒等功效。

　　2.紅薯

　　《綱目拾遺》記載：“補中，暖胃，肥五髒。”既可以煮粥，也可以蒸、烤等。将紅薯切成小塊來熬粥喝，如果覺得比較單一，還可以加入适量的紅棗，這樣營養搭配能補血暖胃，也更容易引起食欲。

　　3.羊肉

　　羊肉性溫、味甘，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，常被人們用作禦寒和進補的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、禦寒去濕的功效。

　　4.花生

　　花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面曆代醫書多有記載。《本草綱目》曰：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》記載：“食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥。”每天可适量吃些花生，對養胃有一定好處。

　　5.大白菜

　　大白菜性溫、味甘，入脾、胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對于胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹饪大白菜時，适當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分上來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。

　　6.蝦米

　　蝦米适合冬季腎虛所緻的畏寒的人食用。富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等，具補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

　　7.紅糖

　　紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在寒冷的冬天裡不再手腳冰涼。

　　8.狗肉

　　狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材，性溫，服用之後能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，特别是對于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。

　　9.荔枝

　　荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖适量。先将荔枝去殼，與洗淨的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補肺暖胃的功效。

　　10.豬肚

　　豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無，湯煲成以後呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。

　　11.桂花茶

　　喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。

　　12.南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，養胃暖身。

　　溫馨提醒：胃寒的患者除了多吃以上的暖胃食物外，還應該适當多吃一些産熱食物，雙管齊下，才能達到治療胃寒的目的。

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