紅糖在我們腦海裡是補血的東西。比如女性痛經可以喝一些生姜紅糖，女人生孩子做月子可以喝一些綿紅糖。我記得曾經喝過浙江産的純甘蔗紮的紅糖，那個味道至今還回味在我的腦海裡。清香、香甜、純天然。随着科技的發展，紅糖又有了新的加工工藝——紅糖菌，也叫紅茶菌。今天我們就來詳細介紹一下紅茶菌。
紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。
紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被稱為“海寶”;由于紅茶菌能幫助消化，治療多種胃病，所以有些地方稱為“胃寶”;又因紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被稱為“紅茶菌”。
紅茶菌富含維生素C、維生素B等營養素，并含有三種對人體有益的微生物(如酵母菌等)，因此能調節人體生理機能，促進新陳代謝，幫助消化，防止動脈硬化，抗癌，養生強身，成為一種盛行全世界的養生保健飲料。
紅茶菌在中國流傳應用已有150餘年的曆史，近些年國内外醫學界應用紅茶菌的實踐表明，紅茶菌能治療多種慢性疾病，如高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔瘡、肥胖症、斑秃、白發、白内障、風濕性關節炎、胃炎、痢疾、貧血、核黃素缺乏等。
但人們必須認識到，紅茶菌并不是包治百病的神藥，紅茶菌畢竟隻是一種營養飲料。
噢，原來紅糖除了我們熟知的補血功能以外，經現代科技加工還可以治療那麼多的慢性病啊。我們一定要好好利用好紅糖的功效，為我們的身體健康加一層保障。當然，像上面說的那樣，食療畢竟是食療，不能代替藥物。生病的時候還是要到正規醫院醫治哦。
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