白蛤豆腐湯是一道什麼樣的菜-tft每日頭條

白蛤豆腐湯是一道什麼樣的菜

美食更新时间:2025-03-19 13:03:19

　　白蛤豆腐湯是一道什麼樣的菜？經常下廚和上飯館的人也許都清楚，白蛤豆腐湯是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。那麼這樣的一道菜有什麼功效，又是怎麼制作出來的呢。下面我們一起來開開眼界吧，看看你有沒有做菜的天分，能不能學會哦。

　　白蛤豆腐湯主要原料

　　白蛤，豆腐

　　1材料：

　　白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、蔥花适量、鹽少量

　　白蛤豆腐湯做法：

　　1、提前将新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用

　　2、豆腐洗淨切片

　　3、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和姜片燒開

　　4、鍋中放入豆腐煮開

　　5、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開

　　6、關火加鹽調味，放入蔥花即可

　　白蛤豆腐湯簡介及功效

　　蛤蜊肉：滋陰潤目，還有養顔潤五髒，止消渴，軟堅散腫，利尿。有降低膽固醇的作用。

　　豆腐：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。與蛤蜊食用能美容養顔，适合女性朋友經常食用。

　　豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，蛋白質利用率低，若搭配蛋類、肉類，便可提高豆腐中蛋白質的利用率。

　　白蛤豆腐湯是一道什麼樣的菜？其實色香味怎麼樣啊？是不是看着都有想吃的沖動。如此有營養和美味的一道湯一定是美不勝收的，趕緊動起手來吧，照着上面的制作步驟做一道鮮美的白蛤豆腐湯吧。相信您學會做這一道菜之後，你也會愛上做菜這一道活的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食韭菜素餡餃子放什麼調料
做韭菜餡餃子，調料别亂放，隻加“兩味料”，餡料鮮香特好吃說到餃子，相信大家都再熟悉不過了，尤其是對于北方地區的朋友來說，隔三差五就會吃上一頓餃子，逢年過節的餐桌上更是少不了餃子的身影。餃子在我國的飲食文化中有着很高的地位，每次和家人一起吃餃... 2022-11-10
美食牛肉怎樣做才好吃
牛肉怎樣做才好吃?牛肉500克、草果1個、幹辣椒2個、丁香7粒、香葉2片、香果1個、肉蔻4粒、八角1個、栀子1粒、槟榔1片、白芷1個、荜撥1個、食用油8毫升、蔥花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、鹽3克，我來為大家科普一下關于牛肉怎樣做才... 2022-06-28
美食羊湯的經典美食做法
羊湯的經典美食做法?羊湯肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等其性溫味首，溫中散寒，化滞，健腺益氣，我來為大家講解一下關于羊湯的經典美食做法?跟着小編一起來看一看吧!羊湯的... 2022-10-15
美食帶魚怎麼炸香脆又好吃
導語：帶魚别隻會幹炸了，教您一個好吃做法，肉質細嫩鮮香無腥，快來學帶魚是一種深海魚，又是一種特别常見的魚類，幾乎全國人民都吃過，記得小時候家裡不常吃魚，隻有過年的時候有幸吃到，而且差不多年年都是帶魚居多，吃不完的帶魚爸爸會把它們做成臘帶魚，... 2023-01-14
美食普通面粉能做出哪些好吃的面食
今年春節假期馬上就要結束了，雖然有些不平凡，宅在家吃可不能将就，閉門不出正是制作美食的好時機。中華美食千千萬，光是這面粉做的美食，就多到數不清。面粉能做成的美食那是相當的多了，所以大家不要隻用來蒸饅頭。面粉根據地域的不同，逐漸演化成了各種形... 2022-11-03
美食内蒙古呼和浩特美食都有什麼
這裡有風吹草低見牛羊的草原，這裡有不教胡馬度陰山的大青山。這裡是昭君出塞的地方。這裡有黃河九曲，獨富一套的河套平原。這裡有手抓肉，烤全羊。這裡有奶茶，莜面。這裡是召廟林立的地方。這裡就是青色之城呼和浩特。1，手抓肉蒙古族傳統佳肴，将大塊鮮羊... 2023-04-04
美食花甲有什麼營養呢
嗨……今天到菜市場買菜，走來走去，真不知道買什麼好，最後我選擇了花甲，今天一道花甲，給孩子們改善一下夥食，花甲的營養價值非常的豐富，花甲可以補鈣、補鐵、還有維生素，有抗癌的作用，所以可以适當的多吃一點，對我們的身體有幫助哦，而且花甲比起其他... 2023-01-22
美食紅燒牛肉怎麼讓牛肉味更濃
導語：炖煮牛肉，加鹽的時間很關鍵，多數人不注意，難怪牛肉發柴沒營養紅燒牛肉是一道經典的家常菜，是以牛肉為主，搭配一些輔料制作而成，整道菜肴可以說是色香味俱全，色澤紅亮，僅是看上去都非常的誘人，口感更是不用說，軟爛入味好吃，吃過一次就再也忘不... 2023-03-27
美食黃醬古渡豆腐怎麼做
大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。“醬豆”你們有沒有吃過？在我們這邊農村吃醬豆子的可多了。特别是在我們小的時候，家裡都比較窮，沒有菜吃。就自己來做醬豆吃，做醬豆是比較便宜的，豆子是自己... 2022-11-27
美食油炸麻圓
麻圓又稱麻團、堆煎，是一種我國一種古老的傳統小吃，中國油炸面食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品。麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經入鍋油炸而成的。因其呈圓... 2023-04-01
美食寶寶胡蘿蔔土豆包子
寶寶胡蘿蔔土豆包子?，今天小編就來說說關于寶寶胡蘿蔔土豆包子?下面更多詳細答案一起來看看吧!寶寶胡蘿蔔土豆包子開氺泡大料，2小時胡蘿蔔切絲蔥姜切末肉餡加大料水，蔥姜末，生抽，老抽，糖，雞蛋，香油最後放。多加大料水，肉餡水多些，包子熟了一咬全... 2023-01-11
美食豬大腸怎麼做才好吃
豬大腸怎麼做才好吃?用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克，接下來我們就來聊聊關于豬大腸怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬大腸怎麼做才好吃用料：豬大腸５００克，青、紅椒共１５０克，水發木耳５０克。調料：... 2022-06-13
美食 1歲寶寶肉末茄子的做法
生了寶寶之後，随着寶寶的長大，原本不會燒菜的我，開始學習做菜，讓寶寶吃的更加健康營養。然後我學了肉末茄子這道燒法，外面的都有帶着辣，小朋友沒得吃，我就在家裡學啦。每一次都是光盤行動，大人小孩都愛吃，而且很下飯。食材準備1.五花肉100克2.... 2023-02-04
美食青椒土豆條做法步驟
青椒土豆條做法步驟?食材：土豆1個、青椒5個、辣椒幹适量、鹽少許，今天小編就來聊一聊關于青椒土豆條做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!青椒土豆條做法步驟食材：土豆1個、青椒5個、辣椒幹适量、鹽少許。準備好的用料。土豆洗淨去皮。處理好的土... 2022-06-02
美食合肥哪裡紅燒老鵝好吃
初夏的滆湖波光潋滟，湖的西側散落着一個名叫寨橋的地方。這裡，以一道名菜“寨橋老鵝”而聞名。寨橋街上賣老鵝的店家不計其數，卻有家老館子一直留存在許多饕客心中。館子的名字很好記：寨橋明月老鵝館。說起這家館子，很多人隻服兩點。一是老闆厲害，燒了三... 2023-03-29
美食馬齒苋幹菜涼拌做法大全
馬齒苋是小菜園裡雖會泛濫成災，卻很受歡迎的野菜剛剛立夏的小菜園，仿佛一夜之間，馬齒苋就将茴香和胡蘿蔔地塊的空餘地方全部占滿，居然還有鸠占鵲巢之勢。得趕快采收，不然會“吃掉”種植的正菜——茴香和胡蘿蔔。其實上周末，才剛剛看到馬齒苋冒出地面，沒... 2022-12-21
美食怎麼炒蘆荟
怎麼炒蘆荟?用料：元江蘆荟200g、油1湯匙（15ml）、鹽1茶匙（5g）、白醋2茶匙（10ml）、白砂糖1茶匙（5g）、熟芝麻适量，我來為大家講解一下關于怎麼炒蘆荟?跟着小編一起來看一看吧!怎麼炒蘆荟用料：元江蘆荟200g、油1湯匙（15... 2022-06-28
美食水壺水垢快速有效清除
電熱水壺燒水快，用起來很方便但是用久了之後呢，底部就會出現一層淡黃色的水垢看起來非常的不衛生，經常用這樣的水壺燒水喝對健康不利今天就跟大家分享一個輕松去除水垢的小妙招方法既簡單又好用大家先看一下這個熱水壺底部現在積了一層黃黃的水垢把裡面的醋... 2022-11-17
美食酸奶果粒麥片堅果版
, 2023-03-21
美食怎麼涼拌皮蛋豆腐
皮蛋豆腐具有增進食欲、補鈣等功效，可以促進胃腸道消化，對食欲不振、消化不良惡心等不适症狀有緩解作用，同時豆腐低熱量是減肥的健康食材。皮蛋1個、内脂豆腐1盒所以，在炎炎夏日，涼拌皮蛋豆腐的家常做法既省時又不失營養，老少皆宜，深受大衆家庭的喜歡... 2023-02-16
美食鱿魚絲炒蒜苔怎麼做
鱿魚絲炒蒜苔怎麼做?，下面我們就來聊聊關于鱿魚絲炒蒜苔怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!鱿魚絲炒蒜苔怎麼做鱿魚洗淨，切段，放料酒蔥姜汁腌一會去腥。韭菜苔洗淨切好備用。鱿魚腌制好了撒上花椒粉、五香粉、孜然粉少許。熱鍋涼油，放辣椒醬炒出紅油... 2023-02-11
美食酸菜湯介紹
歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻緻。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。快樂的源泉等于吃，尤其是對于像我這樣的小吃貨來說更是如此。現在冬天變... 2023-02-11
美食涮肉火鍋菜品
湖北坐擁758個湖泊，4228條河流，長江穿省而過，豐沛的水系讓魚成為了湖北人餐桌上的家常味道。湖北人對魚肉的烹饪花式繁多，不同的魚有不同的吃法，然而，湖北人并沒有止步于對魚肉的享用，他們對魚雜同樣情有獨鐘，并以此做成火鍋而聞名全國，這其中... 2022-12-01
美食入味鲈魚正确做法
入味鲈魚正确做法?Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個清淡鮮美又營養的清蒸鲈魚鲈魚具有健脾益胃、安胎益氣、維持神經系統的正常、補腦健腦的功效，用來清蒸，清淡營養又簡單美味，幾分鐘就能出鍋話不多說，我們一起來看看怎... 2022-10-19
美食陽康後不要吃什麼東西
新華社客戶端上海1月8日電（記者陳愛平）“陽康”後如何補充營養、吃得更健康？浙江大學生物系統工程與食品學院教授何國慶、上海市疾病預防控制中心副主任醫師汪正園7日做客“上海科普大講壇”，詳解“‘陽康’後的腸胃健康與膳食營養”這一話題。專家做客... 2023-03-03
美食燒麥怎麼做才最好吃
燒麥怎麼做才最好吃?，我來為大家科普一下關于燒麥怎麼做才最好吃?以下内容希望對你有幫助!燒麥怎麼做才最好吃自家新鮮香腸預備，也可以是其他臘肉或者午餐肉什麼的吧(♥д♥)鮮肉預備，把上面的肥油切下來放在一旁肉末加料酒，蛋清，蔥蔥，少許生抽拌勻... 2023-03-27
美食南瓜綠豆湯綠豆怎麼煮更易爛
每年夏天我家都會經常煮一款甜湯，消暑去火、清熱解毒、香甜可口，可以溫熱着喝，也可以冰鎮之後喝，雖然是甜湯，但是一點糖也沒有，一家人都很愛喝它。最近我家大女兒每天上午三個小時的網球訓練，且不說練的成績怎麼樣，但每天三個小時戶外蹦蹦跳跳，運動量... 2023-03-15
美食煮茶葉蛋
煮茶葉蛋?将選好的雞蛋清洗後，煮開，5分鐘後即放入涼水中敲碎，煮的時間長了，雞蛋會從内部裂開，再煮，味道就重了，過了，現在小編就來說說關于煮茶葉蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煮茶葉蛋将選好的雞蛋清洗後，煮開，5分鐘後即放入涼... 2022-06-26
美食紅燒肋排的家常做法大全
做無水焗肋排，有琺琅鑄鐵鍋得幫忙，妥妥的好吃，經過文火焗焖，肋排焦香鮮嫩，肥肉不膩，瘦肉不柴，上桌時淋上亞麻籽油更是健康又美味。By九九味用料肋排300克鹽少許生抽适量蚝油适量老抽少許蔥花适量姜末适量蒜末适量植物油适量亞麻籽油适量白胡椒粉适... 2023-01-13
美食基圍蝦怎樣做又好吃又好看
大家好，我是輝哥，一個八零後的美食愛好者，每天都在這裡跟大家分享美味可口的家常菜譜，希望朋友們能夠喜歡！#雲梯計劃#基圍蝦别稱為麻蝦、虎蝦，屬于近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、生長迅速、抗病害能力強等優點因其殼薄體肥、肉質細嫩味美香甜，而深受... 2022-11-05

tft每日頭條

> 美食

> 白蛤豆腐湯是一道什麼樣的菜

白蛤豆腐湯是一道什麼樣的菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注