土茯苓清熱解毒的功效很好，也是很常見的中藥藥材，用土茯苓煲湯滋補身體很好，能夠滋養肝腎，很好的緩解身體的疲勞，最常見的就是喝鴿子，鹧鸪，水魚一起來煲湯。
一、土茯苓煲水魚
材料
（此用量可供3－4人食用），水魚（甲魚）500g，豬展（豬腿肉）200g，土茯苓200g，紅棗6枚，老姜3片，黨參15g，鹽1茶匙（5g）
做法
水魚讓店家放龜尿、宰殺幹淨，取回後去除内髒，剁去腳爪及頭，再用流動水沖洗幹淨，并剁成大塊待用。豬展洗淨，切成厚片。
将豬展和水魚塊放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。
将水魚、豬展、土茯苓、紅棗、老姜片、黨參和冷水（3000ml）放入砂煲中，大火燒沸後轉小火煲煮2小時。
最後調入鹽即可。
小訣竅
禁忌：水魚屬寒涼食物，且富含蛋白質、脂肪和動物膠質，患有慢性胃腸病、肝病、腎衰的人不宜飲用這款湯水。
土茯苓有幹、鮮兩種，由于幹品是切片曬幹的，所以以片張整齊、色白微帶褐紅、重量輕的為上品。土茯苓有甯心安神、清熱利濕的功效，如果有條件的話，煲湯時選用鮮的土茯苓效果更好。此湯水用量約花費8元。
黨參：又名上黨人參。呈長圓柱狀，中下部有分枝，長約15－40cm不等，直徑0.6－5cm不等，表面棕黃色或灰棕色。黨參對于治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力有很好的療效。
二、土茯苓煲鹧鸪
菜譜簡介 鹧鸪含鈣、磷、鐵較高，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。 同時有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效。配上清熱解毒強身的土茯苓煮湯，營養及味道都好極了。
材料
土茯苓，鹧鸪，鹽，雞精
做法
1.在市場買了新鮮的土茯苓，讓檔主幫忙刨片。
2.将鹧鸪斬成四件。
3.入鍋一起文火煮一個多小時用鹽、雞精調味，OK。 味道鮮甜。
三、土茯苓老鴿湯
材料
土茯苓250克，老鴿1隻，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽适量
做法
1.将土茯苓切片洗淨。
2.老鴿一開四焯水。
3.所以材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
